|
| |
|
| |
| Lokanta |
Lokanta da rakı adabı ve tarifler
|
|
| |
|
| |
| Lokanta ve Michelin Yıldızı |
Bir Michelin yıldızı kazanmak bir mekanı fenomen haline getirebilir ama kaybetmek iflasa, hatta intihara sebep olabilir, nitekim, geçtiğimiz aylarda bir şef bu nedenle ihtihar etmiş. Peki nedir bu Michelin yıldızı? The Michelin Guide'ın restoranlara verdiği 1, 2 ve 3 yıldız uluslararası bir ölçü haline gelmiş. Her bir yıldız, elbette başta yemek olmak üzere servisten yemek takımlarının özelliklerine, hatta mekanın bulunduğu yere kadar fikir verecek bir nitelik taşıyor. Kaldı ki, artık mutfakların fizik laboratuvarları haline geldiğini düşünecek olursak, kendi içinde bir çeşit mutfak Nobel'i diyebiliriz buna.
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
